Rencontre avec Samir Boumediene

vendredi 7 octobre • 19h

À l'issue de la représentation d'Autophagies, rencontre avec Samir Boumediene, historien des savoirs et des arts, chercheur au CNRS, titulaire d’un doctorat d’histoire moderne autour de l'anthropologie des aliments.

 

En 2016, il a publié sa thèse sous le titre La colonisation du savoir. Une histoire des plantes médicinales du Nouveau Monde. Résident à La Villa Médicis en 21-22 il mène des projets à l’interface entre arts culinaires et arts visuels. Dans le prolongement de recherches sur les pratiques de la fermentation et l’usage des épices, il profite de sa résidence à Rome pour écrire un documentaire sur le soffritto.